کاهش مصرف گوشت در ایران طی دو دهه اخیر؛ افت مصرف گوشت قرمز به حدود ۵ کیلوگرم بررسی آمارهای هزینه و درآمد خانوار نشان م...

کاهش مصرف گوشت در ایران طی دو دهه اخیر؛ افت مصرف گوشت قرمز به حدود ۵ کیلوگرم بررسی آمارهای هزینه و درآمد خانوار نشان می‌دهد مصرف گوشت در ایران طی دو دهه اخیر کاهش یافته است.

بر اساس داده‌های مرکز آمار ایران که در گزارشی از روزنامه «دنیای اقتصاد» مورد استناد قرار گرفته، سرانه مصرف کل گوشت از حدود ۳۵ کیلوگرم در سال ۱۳۸۳ به حدود ۲۵ کیلوگرم در سال ۱۴۰۳ رسیده است بر پایه همین داده‌ها، مصرف سرانه گوشت قرمز نیز از حدود ۱۴ کیلوگرم در اواسط دهه ۱۳۸۰ به حدود ۵ کیلوگرم کاهش یافته است.

در همین بازه، قیمت گوشت از سال ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۴ حدود ۵.۸ برابر افزایش داشته است مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی نیز در این دوره از حدود پنج کیلوگرم به دو کیلوگرم در سال کاهش یافته، در حالی که مصرف مرغ در محدوده ۲۰ کیلوگرم برای هر نفر باقی مانده و سهم آن از سبد مصرف گوشت به نزدیک ۶۰ درصد رسیده است همچنین بر اساس داده‌های سازمان ملل متحد، سرانه مصرف گوشت در ایران در سال ۱۴۰۲ حدود ۴۱ کیلوگرم بوده، در حالی که میانگین جهانی حدود ۶۵ کیلوگرم گزارش شده است.

بر مبنای این داده‌ها، ایران در میان ۲۲۱ کشور در رتبه ۱۶۵ قرار داشته است @kalamehfarsiTV